费菜：一道充满家乡味的佳肴，健康营养又美味
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费菜是一种多年生草本植物，高30～60厘米。根茎横卧而较肥厚，外皮黄褐色，有特殊的臭气。茎直立，多分枝，表面有棱纹，叶互生，茎下部叶有长柄，上部叶近于无柄；叶片2～3回羽状分裂，头状花序球形或卵球形，花黄色，外围的舌状花具长爪，中央有多数两性舌状花。花期5～9月。
费菜：一道充满家乡味的佳肴，健康营养又美味
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费菜，学名为费菜，属于蔷薇科多年生草本植物。它的叶片肥厚、色泽深绿，具有浓郁的清香。在烹饪过程中，费菜可以炒、炖、煮等多种方式，每一种方式都能展现出其独特的口感和风味。
除了美味可口，费菜还具有很高的营养价值。它富含维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、预防贫血等功效。在快节奏的生活中，人们越来越注重健康饮食，而费菜正是符合这一需求的美食佳肴。
费菜在民间还有许多别名和用途。在一些地区，人们称其为“救命草”或“长寿菜”，认为它具有药用价值。在一些中医古籍中也有记载，费菜具有清热解毒、活血化瘀等功效。这些传说和记载也为费菜增添了一层神秘色彩，使其更加受到人们的关注和喜爱。
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