竹节虾：美味与营养的完美结合
竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳纲十足目真虾次目对虾科对虾属，体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹，额角上缘有7-8齿，下缘有2-3齿，无中央沟，侧沟1条，具6-9齿，额角侧沟相当深，伸至头胸甲的边缘。最大个体可达300毫米，体重达150克，体形长大而侧扁，甲壳较厚而光滑。
竹节虾的肉质鲜美，富含蛋白质、微量元素和维生素，对身体有很好的滋补作用。其壳薄肉嫩味美，营养丰富，属海产名品。竹节虾的烧法有很多种，可以清炒、白灼、椒盐、蒜蓉、红烧、油焖等等。
竹节虾还有较高的药用价值。其肉性味甘、温，有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，可用于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁稀少、痈疽疮毒、筋骨疼痛、手足抽搐、身体虚弱和神经衰弱等病症。
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竹节虾：美味与营养的完美结合
竹节虾，又称为斑节虾、花虾、草虾，是一种分布于热带和亚热带的虾类。它的体型较长，通常呈鲜绿色或蓝褐色，具有明显的黑白相间的条纹。这种美丽的外观使得竹节虾成为了海鲜市场上备受欢迎的美食。
在口感上，竹节虾肉质细嫩，味道鲜美。其肉质富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是富含锌、硒等微量元素，对人体健康非常有益。无论是清蒸、白灼、油焖还是椒盐，竹节虾都能展现出其独特的鲜美滋味，让人回味无穷。
在营养价值方面，竹节虾的营养成分非常丰富。它含有大量的蛋白质，对于需要补充营养的人来说是非常好的选择。同时，竹节虾还含有大量的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B群、钙、铁、镁等，这些都对保持身体健康有很好的效果。特别是其富含的硒元素，具有抗氧化、防癌、提高免疫力等多种功效。
竹节虾的烹饪方法多种多样，可以满足不同口味的需求。无论是简单的白灼、清蒸，还是复杂的椒盐、油焖，都能将竹节虾的美味发挥得淋漓尽致。同时，竹节虾的搭配食材也非常丰富，如豆腐、蔬菜、菌类等，都能与之搭配出美味的佳肴。
竹节虾不仅美味可口，而且营养价值高，是一种值得推荐的食材。无论是家庭烹饪还是餐厅品尝，竹节虾都能为人们带来美味与健康的双重享受。
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