澄粉是什么粉,澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦
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澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦
可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
澄粉还可以用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。由于澄粉的粘度较小，因此在制作点心时需要添加一些生粉来调整粘度。
除了在烹饪中的应用外，澄粉还可以用于制作各种美术工艺品。由于澄粉的透明度较高，因此可以用来制作各种精美的装饰品，如花瓶、相框等。
澄粉是一种非常有用的食材，不仅在烹饪中有广泛的应用，还可以用于制作各种美术工艺品。如果你想了解更多关于澄粉的知识，可以查阅相关的专业书籍或咨询专业厨师。
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