1. 杨梅泡酒

    材料：杨梅、冰糖、高度白酒

    做法：将杨梅洗净晾干，放入玻璃瓶中，加入适量冰糖和高度白酒，密封瓶口，摇晃均匀，放置阴凉通风处，浸泡30天左右即可。

    功效：杨梅泡酒具有清热解毒、生津止渴、健脾开胃的功效，适合夏天饮用。

    2. 桑葚泡酒

    材料：桑葚、冰糖、高度白酒

    做法：将桑葚洗净晾干，放入玻璃瓶中，加入适量冰糖和高度白酒，密封瓶口，摇晃均匀，放置阴凉通风处，浸泡30天左右即可。

    功效：桑葚泡酒具有滋阴补血、生津润燥、明目益智的功效，适合长期熬夜、用眼过度的人饮用。

    3. 枸杞泡酒

    材料：枸杞、冰糖、高度白酒

    做法：将枸杞洗净晾干，放入玻璃瓶中，加入适量冰糖和高度白酒，密封瓶口，摇晃均匀，放置阴凉通风处，浸泡30天左右即可。

    功效：枸杞泡酒具有补肾益精、养肝明目、益气健脾的功效，适合肝肾亏虚、腰膝酸软、头晕目眩的人饮用。

    4. 柠檬泡酒

    材料：柠檬、蜂蜜、高度白酒

    做法：将柠檬洗净晾干，切成小块，放入玻璃瓶中，加入适量蜂蜜和高度白酒，密封瓶口，摇晃均匀，放置阴凉通风处，浸泡30天左右即可。

    功效：柠檬泡酒具有美容养颜、抗氧化、提高免疫力等功效，适合女性饮用。

    5. 山楂泡酒

    材料：山楂、冰糖、高度白酒

    做法：将山楂洗净晾干，放入玻璃瓶中，加入适量冰糖和高度白酒，密封瓶口，摇晃均匀，放置阴凉通风处，浸泡30天左右即可。

    功效：山楂泡酒具有消食化积、活血化瘀、降血脂等功效，适合消化不良、高血脂的人饮用。

泡酒配方大全- 让你成为泡酒大师！

一、什么是泡酒？

    泡酒，又称药酒，是一种将药材、食材等浸泡在酒中的方法。通过泡制过程，药材、食材的营养成分会逐渐溶解在酒中，使酒具有独特的药香味和保健效果。泡酒被广泛应用于宴请、送礼、保健等场合，深受人们喜爱。

二、泡酒的种类

    1. 水果泡酒：以水果为原料，口感清新，营养丰富。如杨梅酒、草莓酒等。

    2. 药材泡酒：以中药材为原料，具有保健功效。如枸杞酒、人参酒等。

    3. 粮食泡酒：以粮食为原料，口感醇厚，营养价值高。如五谷酒、高粱酒等。

三、泡酒配方大全

    1. 水果泡酒配方

    (1)杨梅酒：杨梅300克、冰糖100克、高度白酒500毫升。将杨梅洗净晾干，放入玻璃瓶中，加入冰糖和白酒，密封放置阴凉处，浸泡3个月即可饮用。

    (2)草莓酒：草莓300克、冰糖100克、高度白酒500毫升。将草莓洗净晾干，放入玻璃瓶中，加入冰糖和白酒，密封放置阴凉处，浸泡3个月即可饮用。

    2. 药材泡酒配方

    (1)枸杞酒：枸杞50克、冰糖50克、高度白酒500毫升。将枸杞洗净晾干，放入玻璃瓶中，加入冰糖和白酒，密封放置阴凉处，浸泡3个月即可饮用。

    (2)人参酒：人参20克、枸杞50克、高度白酒500毫升。将人参洗净晾干，与枸杞一同放入玻璃瓶中，加入白酒，密封放置阴凉处，浸泡3个月即可饮用。

    3. 粮食泡酒配方

    (1)五谷酒：小米200克、玉米300克、高粱200克、糯米300克、荞麦200克、清水适量。将五谷混合均匀后煮熟晾干，放入玻璃瓶中，加入适量清水和高度白酒，密封放置阴凉处，浸泡3个月即可饮用。

    (2)高粱酒：高粱500克、冰糖200克、高度白酒500毫升。将高粱洗净晾干，放入玻璃瓶中，加入冰糖和白酒，密封放置阴凉处，浸泡3个月即可饮用。

四、泡酒的注意事项

    1. 在选择泡酒原料时，一定要选用新鲜、无破损的食材和药材。

    2. 在制作泡酒时，要选用高度白酒，因为高度白酒能够更好地溶解药材和食材中的营养成分。

    3. 泡酒的容器应选用玻璃瓶或陶瓷罐子，避免使用金属容器以免发生化学反应。

    4. 泡制过程中要密封容器口，避免空气进入导致酒质变质。

    5. 泡制时间一般为3个月以上，时间越长，酒质越好。但最长不要超过1年，以免发生变质。